證券簡稱:海能技術
證券代碼:430476
       
       

電位娱网棋牌法測定醬油中氯離子的含量

1  前言

醬油中氯化鈉的含量是醬油生產標準的要理化指標,鈉攝入過多尿中鈉鉀比值增高是高血壓,食管癌,充血性心力衰竭的發病危險因素醬油是人們食鹽的重要來源,其氯化鈉含量應當得到重視。含量過少,達不到調味要求,且易變質,太多則味苦而不鮮,造成品質不佳,並且會對人的身體健康造成危害。因此醬油中氯化鈉含量與人類的健康密切相關,其含量的測定也就顯得至關重要。目前國內外普遍採用容量法,電位娱网棋牌法,鉻酸鉀指示劑和原子吸收法來測定其含量。本文采用電位娱网棋牌法檢測醬油中氯離子含量,具有操作簡單,結果準確,精度高等優點。                                   

2. 儀器與試劑  

2.1 儀器

T960電位娱网棋牌儀、pH複合電極

2.2 試劑

硝酸銀溶液(0.1mol/L

3  實驗方法

3.1 實驗步驟

移液管準確移取醬油原液5mL100mL容量瓶中,定容。混勻後取2mL稀釋液加水100mL,攪拌均勻後用硝酸銀標準娱网棋牌溶液娱网棋牌至終點。

3.2參數設置

4 结果与讨论

4.1 實驗結果

空白体积:0.02mL

X---樣品中氯化鈉含量,單位爲克每百毫升(g/100mL

V1---娱网棋牌試樣稀釋液消耗硝酸銀標準娱网棋牌溶液體積,單位爲毫升(mL

V0---空白消耗硝酸銀標準娱网棋牌溶液體積,單位爲毫升(mL

C ---硝酸銀標準娱网棋牌溶液的濃度,單位爲摩爾每升(mol/L

0.0585---1.00ml硝酸銀標準娱网棋牌溶液相當於氯化鈉的質量,單位爲克(g)。

4.2圖譜

4.3 結論

根據文獻要求,用電位娱网棋牌法測定醬油中氯離子含量,同一樣品平行試驗的測定差小於0.1g/100mL,實驗結果重複性較好。

參考文獻

[1] GB 18186-2000 釀造醬油.[S]

注意事項

硝酸銀娱网棋牌液注意避光保存。