證券簡稱:海能技術
證券代碼:430476
       
       

凱氏定氮法測牛肚中蛋白質含量

前言

牛肚,也就是牛的胃部,牛肚含有十分豐富的營養,而且風味獨特,在中國許多地方都有使用牛肚製成的風味小吃。測定牛肚中的蛋白質含量,既是對其質量把控的一個重要指標,也是國家對於營養標籤的一個具體要求。


實驗部分




結果與討論


 

經測試,使用凱氏定氮儀測試牛肚中粗蛋白含量,結果準確,平行性良好。