證券簡稱:海能技術
證券代碼:430476
       
       

脂肪測定儀測定肉與肉製品脂肪含量


遊離態脂肪

1 取样

取样量大概5g左右,均质,烘干备用。

2 抽提

將樣品轉移至濾紙筐或者濾紙筒內,使用脫脂棉擦拭容器殘留脂肪,一併轉移至濾紙筒或者濾紙筐。加蓋脫脂棉。溶劑杯內加入石油醚60-100ml(視娱网棋牌配置不同),設置抽提溫度70-80度,抽提時間3-4小時。抽提完成,80-90度預乾燥10-20min。

3 计算

抽提完成後,取下溶劑杯,100度左右乾燥1-2小時,冷卻後稱重,計算。

總脂肪(遊離+結合)

1 取样

取样量大概3-5g左右,均质备用。

2 酸水解

將樣品至於250ml錐形瓶中,加入鹽酸水解液,表面加蓋表面皿。微沸水解1小時,過濾。將濾紙及殘渣放到表面皿上,100度左右烘乾1小時,待用。

3 抽提

將樣品轉移至濾紙筐或者濾紙筒內,使用脫脂棉擦拭容器殘留脂肪,一併轉移至濾紙筒或者濾紙筐。加蓋脫脂棉。溶劑杯內加入石油醚60-100ml(視娱网棋牌配置不同),設置抽提溫度70-80度,抽提時間3-4小時。抽提完成,80-90度預乾燥10-20min。

4 计算

抽提完成後,取下溶劑杯,100度左右乾燥1-2小時,冷卻後稱重,計算。