哪里’s the “Food Forest”在你附近

社区支持的农业倡议是建立人间生物多样性并同时提供宝贵服务的好方法。也就是说,食用森林可能是下一个发展趋势,到目前为止,结果看起来非常有希望。

食用森林到底是什么?

一个社区赞助的森林,由可食用的水果,坚果,蘑菇和其他本地食用食品组成。它与社区花园不同,因为它没有任何植物和树木的所有权。定期的社区花园可以培养个人主义感。换句话说,有人种特定的蔬菜,照料它,并在时机成熟时收获。

食用森林1

在食用森林中,农产品归所有人所有。这代表了与传统社区模型的可喜偏离,后者可以显着提高整个城镇或城市的可持续性。

美国已经有一些食用森林。最初,马萨诸塞州西部和西雅图,华盛顿的食用森林已经证明,这种收割机可以大规模使用。

科罗拉多州的山区小镇玄武岩是当地食用森林的最新采用者,这是有充分理由的。玄武岩的居民位于热门的滑雪小镇阿斯彭(Aspen)附近,知道用完新鲜农产品会感觉如何。通常,在冬季,由于大雪和雪崩使道路无法通行,该镇可与传统农产品供应链隔离。

居民不止一次去当地的杂货店,发现货架空着,因为冬天冬天卡车无法驶过落基山脉的山路。粮食安全是该地区的主要问题,建立一个食用林对于这个约有50,000人的社区是一个有前途的解决方案。

不幸的是,在玄武岩群落的高海拔和碱性土壤中,生长中的CD炎并不理想。加上短暂的海洋生长,该地区的农业给个人和社区项目都带来了独特的挑战。

玄武岩的园艺家丽莎·迪纳尔多(Lisa DiNardo)已实施一项计划,从食用森林中拯救本地种子。几年后,这些种子将适应该地区恶劣的生长条件,从而使普通的带有食物的树木和植物更加健壮。本地种子也作为其种子借出计划的一部分捐赠给本地图书馆。

显然,人们对新的食用森林将如何运作感到担忧。尽管社区成员可能会摄取更多食物,但迪纳尔多(DiNardo)认为,小镇上的大多数人都足够尊重以消除这种风险。而且,果树距离第一次收获还差几年,这为居民提供了充足的教育时间。

玄武岩正在进行的工作完美地代表了社区支持的农业计划的未来。我们可以看到这种现象在世界范围内不断涌现。实际上,您可以通过签出自己来跟踪此运动的进度 Fallingfruit.org;一个专门绘制全球食用森林兴起图的站点。

食用森林2

食用森林是大多数地区的可行选择。尽管在玄武岩上进行的工作是围绕一个小镇的想法而设计的,但西雅图的灯塔灯塔森林已于今年开业,迄今为止非常成功。西雅图的第一个食用森林占地7英亩,证明了这个概念可以在许多地区和规模上实施。

食用林是永生的最佳状态。实际上,我们所有人都应该考虑在我们自己的社区中建立一个小型食用林。一旦获得批准,便需要在公园的一个小角落开始活动,而且大多数人都对开放免费食物创建社区空间的想法感到惊讶。这是一种教育当地居民的绝妙方法,同时提供所有人都可以享受的切实,可持续的服务。

请记住,食用林不需要果树。可能是蔬菜和其他可食用的食物,包括蘑菇和坚果。如果您想建立自己的食用森林,请尝试着重于在您的气候下生长良好而又没有引起足够关注的植物。作为社区的努力,维护成本低的植物将在森林生命早期获得更大的成功。随着人们开始意识到收益并对该项目表现出越来越大的兴趣,添加其他工厂,功能性堆肥等将变得更加容易。

随着玄武岩食用森林的发展,我们将密切关注其成功。那里艰难的生长条件证明,只要有少量的社区参与并渴望创建可持续的社区资产,我们就可以在任何地方建立食用森林。

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